｜商用軟體｜從非洲豬瘟到蘇丹紅事件，企業真的能追得回來嗎？

近年來，無論是非洲豬瘟，還是更早之前的蘇丹紅事件，都讓許多企業再次意識到一件事：
風險從來不是什麼時候會發生，而是發生時，你準備好了沒有。

對企業來說，真正困難的往往不是事件本身，而是接下來這些問題能不能被立刻回答清楚：

• 這批原料是從哪一個廠商進來的？

• 有沒有流入已經出貨的產品？

• 產品實際賣給了哪些客戶？

• 哪些必須立即下架？哪些其實不受影響？

如果無法在短時間內掌握這些資訊，風險就會快速擴大，影響的不只是營運，更可能傷及品牌信任。

出事時，最怕的不是問題，而是「找不到資料」

不少企業在日常作業中，仍習慣用 Excel、人工記錄或分散的檔案來管理進貨與出貨。
平時看似運作正常，但一旦遇到突發狀況，問題就會浮現：

• 原料批次記在不同表格

• 進貨、銷貨資料彼此對不起來

• 客戶清單需要一筆一筆人工比對

真正讓企業陷入被動的，往往不是事件本身，而是資料分散、無法即時追溯。

批號管理的價值，往往在關鍵時刻才被看見

所謂的批號管理，不只是替原料或產品加上一組編號，而是建立一條清楚的關聯路徑：

• 原料是什麼時候、向哪個廠商進貨

• 使用在哪一批產品或出貨單中

• 最終銷售到哪些客戶與通路

當這些資料在系統中被完整串接，一旦發生問題，企業就能：

• 精準鎖定受影響的範圍

• 快速回應，而不是全面停擺

• 避免不必要的恐慌與過度損失

能追溯、能追蹤，代表企業在關鍵時刻，仍然握有主導權。

管理制度不是為了極端事件，而是為了每天的安心營運

很多企業會想：「這種事情應該不會發生在我們身上。」
但只要企業涉及原料、製造或販售，就不可能完全沒有風險。

真正的差別在於——
事情發生時，你是：

• 幾分鐘內就能查清楚狀況

• 還是花上好幾天補資料、對帳、安撫客戶？

批號管理的價值，不是預測風險，而是讓企業在任何狀況下，都清楚知道自己正在做什麼。

非洲豬瘟、蘇丹紅事件，終究會過去。
但它們留下來的提醒，其實非常清楚。

企業真正該思考的，不是「會不會發生」，
而是——如果真的發生了，我們能不能在第一時間說清楚、做正確的事。

當原料來源、批號流向、銷售對象都能被即時掌握，
企業面對風險時，就不需要靠猜、不需要全面停擺，更不需要事後補資料。

這不是為了應付突發事件，而是企業在成長過程中，必然要具備的一種管理能力。

如果你也正在思考，
企業是否已經準備好面對下一次不可預期的狀況——

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